Coles de Bruselas chamuscadas con aceite de oliva y limón
guarnición · ⏱ 85 min · 6 porciones · 25,0 g de carbohidratos / porción · vegano
v3 · rb0e705f985
20260727Z1751
1 kg
coles de
bruselas
150 ml
aceite de
oliva
360 g
cebolla
250 ml
caldo de
verduras
sal
al gusto
pimienta negra
al gusto
🍳
⏱ 5 min
calienta y dora
las coles de
Bruselas por
tandas durante
unos
🍳
⏱ 5 min
dora el ajo y el
chile verde
durante unos
⏱ 12 min
ablanda y dora
las cebollas
durante unos
⏱ 20 min
estofa lentamente
la mezcla con
caldo y tapa a
fuego medio-bajo
durante unos
🍳
incorpora la
ralladura de
limón y el jugo
de limón fuera
del fuego
🌀
incorpora las
hierbas, el limón
en conserva y el
aceite de oliva
restante antes de
servir
🌀
sazona al gusto
con sal y
pimienta negra
Coles de
Bruselas
chamuscadas 🥗
12 piezas
diente de ajo
1 pieza
chile verde
2 cdta
ralladura de
limón
3 cda
jugo de limón
2 piezas
limón
10 g
hoja de
estragón
10 g
hoja de eneldo
10 g
perejil
40 g
limón en
conserva
diente de ajo, chile verde
38 ml
38 ml
ralladura de limón, jugo de limón
75 ml
aceite de oliva
sal
pimienta negra
http://flowcooking.food/es-es/receta/632/coles-de-bruselas-chamuscadas-con-aceite-de-oliva-y-limon/
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