Mousse de chocolate con crema de mascarpone con Baileys

postre · ⏱ 70 min · 6 porciones · 42,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, leche

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Mousse de Baileys 🎉 3 piezas huevo 130 g azúcar 500 ml crema cacao en polvo al gusto 🌀 ⏱ 8-10 min bate los huevos con el azúcar hasta que estén claros y esponjosos 🍳 derrite el chocolate y la mantequilla hasta que quede suave 🌀 incorpora la mezcla de chocolate a la base de huevo en un flujo constante 🌀 bate la nata hasta que alcance la fase de punto de cinta floja 🌀 incorpora suavemente la nata semibatida en la mezcla de chocolate y huevo y viértela en un bol de servir ⏳ ⏱ 1 h enfría la mousse durante al menos para que cuaje 🌀 b ate el mascarpone con Baileys y azúcar hasta que tenga una consistencia de picos muy suaves 🍽 sirve la mousse con una gran porción de crema de Baileys por encima y espolvorea con cacao en polvo espolvorea con cacao en polvo 300 g chocolate 125 g mantequilla 200 g queso mascarpone 75 ml licor 100 g chocolate, mantequilla queso mascarpone, licor 30 g cacao en polvo
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