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Mousse de chocolate con crema de mascarpone con Baileys

Suave mousse de chocolate oscuro y aterciopelado que se derrite en tu boca
Encima, una crema ligera de mascarpone con Baileys, esponjosa y cremosa
Un postre frío espolvoreado con cacao que sabe a pura indulgencia

postre ⏱ 70 min 480 kcal / porción 42,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoleche 🔗 Fuente original

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Mousse de chocolate con crema de mascarpone con Baileys
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Mousse de Baileys 🎉 3 piezas huevo 130 g azúcar 500 ml crema cacao en polvo al gusto 🌀 ⏱ 8-10 min bate los huevos con el azúcar hasta que estén claros y esponjosos 🍳 derrite el chocolate y la mantequilla hasta que quede suave 🌀 incorpora la mezcla de chocolate a la base de huevo en un flujo constante 🌀 bate la nata hasta que alcance la fase de punto de cinta floja 🌀 incorpora suavemente la nata semibatida en la mezcla de chocolate y huevo y viértela en un bol de servir ⏳ ⏱ 1 h enfría la mousse durante al menos para que cuaje 🌀 b ate el mascarpone con Baileys y azúcar hasta que tenga una consistencia de picos muy suaves 🍽 sirve la mousse con una gran porción de crema de Baileys por encima y espolvorea con cacao en polvo espolvorea con cacao en polvo 300 g chocolate 125 g mantequilla 200 g queso mascarpone 75 ml licor 100 g chocolate, mantequilla queso mascarpone, licor 30 g cacao en polvo
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. bate los huevos con el azúcar durante 8-10 minutos hasta que estén claros y esponjosos
  2. derrite el chocolate y la mantequilla hasta que quede suave
  3. incorpora la mezcla de chocolate a la base de huevo en un flujo constante
  4. bate la nata hasta que alcance la fase de punto de cinta floja
  5. incorpora suavemente la nata semibatida en la mezcla de chocolate y huevo y viértela en un bol de servir
  6. enfría la mousse durante al menos 1 hora para que cuaje
  7. b ate el mascarpone con Baileys y azúcar hasta que tenga una consistencia de picos muy suaves
  8. sirve la mousse con una gran porción de crema de Baileys por encima y espolvorea con cacao en polvo
  9. espolvorea con cacao en polvo

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