Ensalada de farro y pimiento rojo asado

almuerzo · ⏱ 75 min · 4 porciones · 55,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: gluten, leche

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 100 g farro 2 piezas pimiento rojo 100 g queso feta ½ cdta pimentón ahumado 0.5 piezas diente de ajo 🍳 ⏱ 15 min cuece a fuego lento el farro hasta que esté apenas tierno, -1 hora cuela y refresca el farro, y luego déjalo secar 🍳 ⏱ 30 min asar los pimientos rojos bajo una parrilla muy caliente, o más 🔪 pela y desgarra los pimientos asados en tiras de 1cm 🔪 machacar el diente de ajo 🌀 bate el aderezo 🌀 mezcla farro, pimientos, aceitunas, orégano, cebollino y la mayor parte del feta 🌀 vierte por encima el aliño y mezcla suavemente 🌀 prueba y sazona con sal si hace falta 🍽 sirve la ensalada termina con el feta restante y una pizca de pimentón Ensalada de farro y pimiento rojo 🥗 10 piezas aceituna negra 1 cda orégano 3 piezas cebollín tomillo al gusto 1 pieza limón 3 cda aceite de oliva 1 cda miel ½ cdta pimienta de jamaica ½ cdta sal aceituna negra, orégano, cebollín, tomillo la mayor parte · 50 g queso feta ¼ cdta ¼ cdta pimentón ahumado restante · 50 g queso feta
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