Cuscús con tomates cherry a la parrilla y hierbas frescas

guarnición · ⏱ 45 min · 8 porciones · 87,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: gluten, leche, frutos secos

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 8 cda aceite de oliva 60 g uva pasa dorada 600 g tomate cherry 25 g mantequilla 20 g menta 2 cda jugo de limón 2 cda aceite de argán papel de horno al gusto sal al gusto pimienta negra al gusto 🔥 precalienta el horno a 150°C ⏱ 15-30 min carameliza las cebollas hasta que estén blandas, marrón oscuro y dulces ⏳ incorpora las pasas y reserva 🍳 ⏱ 4 min grill­a los tomates cherry durante unos hasta que la piel esté ligeramente tostada y la pulpa esté blanda 🔥 forra la bandeja de asar con papel de horno 🍳 ⏱ 10 min hidrata el couscous con agua hirviendo y aceite de oliva, tapado con papel de aluminio 🔥 ⏱ 15 min esparce el couscous con cubitos de mantequilla y hornea en el horno esponja el couscous con un tenedor 🌀 pasa el couscous a un bol y mezcla con la mezcla de cebolla y pasas 🌀 incorpora semillas de comino, ajo, almendras, rúcula y la mayor parte de las hierbas 🌀 termina con zumo de limón, sal y pimienta y mezcla suavemente 🍽 pasa el couscous a una fuente para servir y espolvorea con los tomates cherry 🍽 espolvorea con las hierbas restantes y rocía con aceite de argán Cuscús 🎉 2 piezas cebolla 1 cdta miel ½ cdta ras el hanout 500 g cuscús 800 ml agua 1 cdta semilla de comino 1 pieza diente de ajo 80 g almendra 25 g rúcula 20 g cilantro 20 g perejil 4 cda cebolla, miel, ras el hanout cuscús, agua 4 cda mantequilla 16 g menta jugo de limón sal pimienta negra aceite de argán 4 g menta
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