Repollos puntiagudos con nam prik
guarnición · ⏱ 25 min · 6 porciones · 18,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: pescado
v4 · rb0e705f985
20260727Z1751
1 pieza
lima
3½ cda
aceite vegetal
5 g
cilantro
tritura galanga
y ajo
añade salsa de
pescado, copos de
chile, pasta de
tamarindo, azúcar,
tomates cherry y zumo
de lima, y luego tritura
de nuevo
🌀
incorpora 1½ cda
de aceite para
hacer el nam
prik
🌀
mezcla la col
con el aceite
restante y sal
🍳
⏱ 4-5 min
grilla los cuartos de
col por lado hasta
que se ablanden
por fuera pero
sigan crujientes
esparce el nam
prik
uniformemente
sobre la col a
la parrilla
🍽
espolvorea
cilantro por
encima de la col
con nam prik
🍽
serve with lime
wedges
Col Cónica 🍲
4 piezas
galanga
1 pieza
ajo
1 cda
salsa de
pescado
1½ cdta
escamas de
chile
1 cda
pasta de
tamarindo
¼ cda
azúcar moreno
claro
50 g
tomate cherry
1½ cda
lima
2 piezas
repollo
sal
al gusto
galanga, ajo
1.5 cda de aceite · 1½ cda
aceite vegetal
repollo, sal
aceite restante · 1¾ cda
cilantro
lima
http://flowcooking.food/es-es/receta/612/repollos-puntiagudos-con-nam-prik/
🖨 Imprimir
