Coles de Bruselas y chalotas fritas en sartén con granada y albahaca morada
guarnición · ⏱ 20 min · 5 porciones · 34,0 g de carbohidratos / porción · vegano
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600 g
col de
bruselas
120 ml
aceite de
oliva
300 g
chalote
8 cda
semilla de
granada
20 g
albahaca
morada
🔪
recorta y corta
las coles de
Bruselas a la
mitad
🍳
⏱ 4 min
fríe la mitad de las
coles de Bruselas a
fuego alto durante
unos hasta que estén
doradas y todavía
bastante crujientes
🍳
⏱ 4 min
fríe el resto de las
coles de Bruselas a
fuego alto durante
unos hasta que estén
doradas y todavía
bastante crujientes
🍳
⏱ 4-6 min
calienta el
aceite y fríe
las chalotas
durante 4 a
🍳
mezcla las brotes y
las chalotas
calientes con sirope
de arce, ralladura
de limón y melaza
de granada
🌀
añade la mitad de las
semillas de granada y
la mitad de la
albahaca morada y
sazona
generosamente, luego
remueve para mezclar
🍽
sirve con el resto
de las semillas de
granada y la
albahaca morada
espolvoreadas por
encima
Bríuselas de
granada y
albahaca 🥗
2 cda
jarabe de arce
2 piezas
limón
2 cdta
melaza de
granada
sal
al gusto
pimienta negra
al gusto
300 g
40 ml
300 g
col de bruselas
40 ml
aceite de oliva
40 ml
jarabe de arce, limón, melaza de granada
mitad · 4 cda
semilla de granada
mitad · 10 g
albahaca morada
sal, pimienta negra
restante · 4 cda
semilla de granada
restante · 10 g
albahaca morada
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