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Coles de Bruselas y chalotas fritas en sartén con granada y albahaca morada

Coles de Bruselas doradas y crujientes con chalotas dulces bañadas en un glaseado agridulce.
El limón brillante y la melaza de granada estallan con semillas jugosas.
La albahaca morada fresca por encima hace que cada bocado se sienta lleno de vida.

guarnición ⏱ 20 min 260 kcal / porción 34,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano 🔗 Fuente original

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Coles de Bruselas y chalotas fritas en sartén con granada y albahaca morada
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 600 g col de bruselas 120 ml aceite de oliva 300 g chalote 8 cda semilla de granada 20 g albahaca morada 🔪 recorta y corta las coles de Bruselas a la mitad 🍳 ⏱ 4 min fríe la mitad de las coles de Bruselas a fuego alto durante unos hasta que estén doradas y todavía bastante crujientes 🍳 ⏱ 4 min fríe el resto de las coles de Bruselas a fuego alto durante unos hasta que estén doradas y todavía bastante crujientes 🍳 ⏱ 4-6 min calienta el aceite y fríe las chalotas durante 4 a 🍳 mezcla las brotes y las chalotas calientes con sirope de arce, ralladura de limón y melaza de granada 🌀 añade la mitad de las semillas de granada y la mitad de la albahaca morada y sazona generosamente, luego remueve para mezclar 🍽 sirve con el resto de las semillas de granada y la albahaca morada espolvoreadas por encima Bríuselas de granada y albahaca 🥗 2 cda jarabe de arce 2 piezas limón 2 cdta melaza de granada sal al gusto pimienta negra al gusto 300 g 40 ml 300 g col de bruselas 40 ml aceite de oliva 40 ml jarabe de arce, limón, melaza de granada mitad · 4 cda semilla de granada mitad · 10 g albahaca morada sal, pimienta negra restante · 4 cda semilla de granada restante · 10 g albahaca morada
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. recorta y corta las coles de Bruselas a la mitad
  2. fríe la mitad de las coles de Bruselas a fuego alto durante unos 4 minutos hasta que estén doradas y todavía bastante crujientes
  3. fríe el resto de las coles de Bruselas a fuego alto durante unos 4 minutos hasta que estén doradas y todavía bastante crujientes
  4. calienta el aceite y fríe las chalotas durante 4 a 6 minutos
  5. mezcla las brotes y las chalotas calientes con sirope de arce, ralladura de limón y melaza de granada
  6. añade la mitad de las semillas de granada y la mitad de la albahaca morada y sazona generosamente, luego remueve para mezclar
  7. sirve con el resto de las semillas de granada y la albahaca morada espolvoreadas por encima

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