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Ensalada de tomate, ruibarbo y flor de saúco

Tomate brillante y ruibarbo con un toque ácido, perfumados con flor de saúco.
Un aderezo brillante de mostaza Dijon y ajo que sabe a sol y a frescura.
Bonito, jugoso y con chispa, terminado con hierbas y delicadas flores de saúco.

guarnición ⏱ 45 min 180 kcal / porción 35,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano mostaza 🔗 Fuente original

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Ensalada de tomate, ruibarbo y flor de saúco
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 sal al gusto 160 g ruibarbo 1.4 kg tomate 5 g orégano flor de saúco al gusto 🌀 bate cordial de flor de saúco, aceite de oliva, vinagre de sidra, mostaza de Dijon y ajo machacado ⏳ ⏱ 30 min añade sal, bate, y luego marina con ruibarbo en rodajas 🍽 coloca las rodajas de tomate en una fuente y espolvorea con una pizca de sal sirve el ruibarbo marinado y el aliño sobre los tomates 🍽 esparce orégano fresco por encima termina con saúco si lo usas Ensalada de tomate y ruibarbo 🎉 2 cda jarabe de flor de saúco 2 cda aceite de oliva 4 cdta vinagre de sidra 2 cdta mostaza dijon 1 pieza ajo orégano flor de saúco
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. bate cordial de flor de saúco, aceite de oliva, vinagre de sidra, mostaza de Dijon y ajo machacado
  2. añade sal, bate, y luego marina con ruibarbo en rodajas durante 30 minutos
  3. coloca las rodajas de tomate en una fuente y espolvorea con una pizca de sal
  4. sirve el ruibarbo marinado y el aliño sobre los tomates
  5. esparce orégano fresco por encima
  6. termina con saúco si lo usas

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