Elote a la parrilla con mayonesa de miso

guarnición · ⏱ 25 min · 4 porciones · 35,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, mostaza

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 250 ml aceite de girasol 80 g pasta de miso blanco 1 pieza chile verde 4 piezas mazorca de maíz 2 cda perejil procesa la yema de huevo, la mostaza, el ajo, el vinagre y la tamarinda hasta que se integren 🌀 incorpora lentamente el aceite de girasol hasta que esté a medias integrado 🌀 añade pasta de miso blanca y bátela con el resto del aceite de girasol hasta que espese 🌀 incorpora la guindilla verde picada finamente para que se mezcle 🍳 hierve una olla grande de agua blanquea el maíz durante tres minutos 🔪 escurre y seca el maíz a toques 🌀 mezcla el maíz con aceite de oliva y sal 🍳 dora a la plancha el maíz en una sartén muy caliente durante unos ocho minutos, dándole la vuelta a menudo 🍽 pinta el maíz con una capa ligera de mayonesa de miso para glasear 🍽 espolvorea con perejil picado finamente 🍽 sirve con la mayonesa de miso restante para mojar o untar Ensalada de maíz con miso 🥗 1 pieza yema de huevo 1 cda mostaza dijon 3 piezas diente de ajo ½ cda vinagre de sidra 2 cda pasta de tamarindo 3 cda aceite de oliva sal al gusto 125 ml pasta de miso blanco 125 ml aceite de girasol chile verde aceite de oliva, sal perejil
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