Ensalada de pera y hinojo con comino y pecorino

guarnición · ⏱ 60 min · 4 porciones · 22,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: leche

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza bulbo de hinojo 🌀 mezcla el zumo de limón y el vinagre de jerez en un bol 🔪 ⏱ 45 min lamina el hinojo y déjalo ablandar elabora un aliño colado con aceite, alcaravea, sirope de arce, sal y pimienta negra añade la mezcla reblandecida de hinojo al bol con eneldo, rúcula, pera y pecorino 🌀 vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente Ensalada de Hinojo y Pera 🥗 3 cda jugo de limón 1 cda vinagre de jerez 2 cda aceite de oliva 1½ cdta semilla de alcaravea 1 cdta jarabe de arce ¼ cdta sal pimienta negra al gusto 10 g eneldo 75 g rúcula 3 piezas pera 60 g pecorino jugo de limón, vinagre de jerez eneldo, rúcula, pera, pecorino
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