Apionabo asado y encurtido con aderezo de chile dulce

guarnición · ⏱ 150 min · 2 porciones · 45,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: apio, gluten, leche, mostaza, sésamo, soja, frutos secos

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 7 piezas diente de ajo 165 ml vinagre de arroz 120 ml aceite de girasol sal marina en escamas al gusto prepara apionabo encurtido reserva el apionabo encurtido para que se encurte 🍳 calienta aceite de girasol para el dressing dulce con chile 🍳 fríe ajo y chiles con anís estrellado cuela el aceite de chile y ajo fritos 🌀 mezcla el dressing dulce con chile 🔥 precalienta el horno a 200°C con ventilador 🔥 tuesta los gajos de apionabo 🍽 espolvorea sal en copos sobre el apionabo asado 🍽 monta con la salsa, el apionabo asado y el apionabo encurtido 🍽 garnish con cebolletas y hojas de albahaca tailandesa 🍽 sirve el plato Apionabo 🥗 1 pieza apionabo 700 g apionabo 3 piezas tallo de apio 60 ml lima sal marina al gusto 3 piezas chile rojo 2 piezas anís estrellado 2 piezas anís estrellado entero 1½ cda semilla de sésamo 2½ cda jarabe de arce 60 ml salsa de soja 2 cda cebollino 2 cda cebollino aceite de oliva al gusto jarabe de arce al gusto miel al gusto 2 piezas cebollín hoja de albahaca tailandesa al gusto 2 piezas 150 ml 5 piezas chile rojo, anís estrellado, anís estrellado entero 15 ml vinagre de arroz aceite de oliva, jarabe de arce, miel cebollín, hoja de albahaca tailandesa
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