Feta con costra de sésamo con jarabe de miel de lima negra

almuerzo · ⏱ 45 min · 8 porciones · 36,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche, sésamo

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 360 g queso feta 35 g harina de arroz 1 pieza huevo 100 g semilla de sésamo 2 cda aceite de oliva ½ cda hoja de tomillo con limón 1 cda jugo de limón 2 piezas segmento de limón forra un molde para horno con papel vegetal 🔪 seca a toques y corta el feta en triángulos sumerge el feta en harina de arroz y sacude el exceso 🌀 cubre el feta enharinado con el huevo batido 🌀 cubre el feta con huevo rebozado con semillas de sésamo ⏳ ⏱ 30 min pasa el feta rebozado con sésamo al plato y refrigera durante al menos 🔥 precalienta el horno a 220°C con ventilador 🍽 rocía el feta frío con aceite de oliva 🔥 ⏱ 18 min hornea el feta frío, dándole la vuelta muy suavemente a la mitad, hasta que esté dorado y bien caliente 🍳 ⏱ 6-7 min humea la miel y la lima negra en un cazo hasta que el caramelo adquiera un ámbar profundo, unos ⏳ ⏱ 5 min incorpora el jugo de limón y deja enfriar 🔪 pela y segmenta los limones restantes y mezcla los segmentos con la mezcla de miel enfriada vierte el jarabe de miel y limón directamente sobre el feta horneado 🍽 espolvorea el tomillo sobre el feta y sirve al momento Queso Feta con sésamo 🎉 120 g miel pimienta negra molida al gusto huevo semilla de sésamo aceite de oliva miel, pimienta negra molida segmento de limón hoja de tomillo con limón
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