Guiso de fideos goreng

Name: Guiso de fideos goreng
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 cda aceite de cacahuate; 0.5 piezas cebolla; 220 g tofu; 100 g judía verde; 100 g col china; 300 g fideo de huevo; 1½ cdta coriandro molido; 1 cdta comino molido; 2 cdta sambal oelek; 2 cdta salsa de soja espesa; 2 cdta salsa de soja clara; 50 g germinado de frijol; 1 pieza lechuga iceberg; 1 cda cebolla roja frita crujiente; cuña de limón

Sabrosos fideos de mee goreng bien caldosos y picantes que absorben el sabor de verdad.
El tofu se dora, las verduras quedan crujientes y tiernas, y los brotes aportan un bocado fresco.
Termina con chalotas crujientes y lechuga fresca; es el tipo de consuelo que querrás repetir.

almuerzo ⏱ 15 min 430 kcal / porción 95,0 g de carbohidratos / porción (estimado) glutensoja 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones

🚩 Informar de un problema

Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

precalienta el wok a fuego alto
calienta el aceite hasta que esté brillante
cocina la cebolla para que se ablande durante 1 minuto
cocina el tofu y las judías verdes francesas hasta que el tofu coja color, durante 2-3 minutos
agrega el choi sum y ablanda; luego añade los fideos y extiéndelos para saltear durante 2 minutos
mezcla con cilantro molido, comino molido, sambal olek, salsa de soja espesa, salsa de soja ligera, brotes de soja y agua fría durante unos 1 minuto hasta que los fideos estén semicocidos
pasa los fideos a cuencos
cubre con la lechuga iceberg rallada y chalotas fritas crujientes
sirve con gajos de limón y sambal extra