Pan de molde de avena y higos con panecillo de mantequilla de dátiles salados

desayuno · ⏱ 45 min · 4 porciones · 64,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: gluten, leche

v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 120 g mantequilla 🔥 precalienta el horno a 220°C y espolvorea la bandeja con harina de pan 🌀 mezcla harina de pan, harina integral, sal, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y avena 🌀 mezcla las dátiles con buttermilk y sirope de dátiles, más agua fría del grifo 🌀 haz un hueco en la mezcla seca, añade los ingredientes líquidos y amasa suavemente hasta que la masa se una—no la trabajes de más da forma a la masa en un pan redondo de 15cm y colócalo en la bandeja de horno enharinada 🍽 haz un corte en forma de cruz de 5cm de profundidad en la parte superior de la masa 🔥 ⏱ 35 min hornea hasta que esté bien dorado y cocido por dentro ⏳ ⏱ 15 min deja enfriar el pan en una rejilla durante al menos blitzea la mantequilla salada ablandada durante 60 segundos hasta que esté pálida y esponjosa e incorporar la buttermilk incorpora la buttermilk restante suavemente para que se mantenga integrada incorpora el sirope de dátiles restante suavemente para que se mantenga parcialmente a vetas 🍳 úntale mantequilla de dátiles al pan y sírvelo caliente o tostado Pan de centeno con avena y dátiles 🎉 140 g harina de pan 140 g harina integral 1½ cdta sal 1 cdta bicarbonato de sodio ½ cdta polvo de hornear 60 g avena 50 g dátil 150 ml suero de leche 2 cda jarabe de dátil 2 cda jarabe de algarroba dátil, suero de leche, jarabe de dátil, jarabe de algarroba
http://flowcooking.food/es-es/receta/551/pan-de-molde-de-avena-y-higos-con-panecillo-de-mantequilla-de-datiles-salados/