flowcooking

Tarta friand de ciruela, mora y laurel

Un friand dorado al horno con jugosas ciruelas y rincones profundos de mora
La vainilla y laurel aportan un calor suave, con un crumble tierno y de almendra
Sirve tibio para disfrutar de mordiscos agridulces y un toque final apenas espolvoreado

postre ⏱ 40 min 510 kcal / porción 85,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenlechefrutos secos 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones
🖨 Imprimir
Tarta friand de ciruela, mora y laurel
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 cdta canela 150 g clara de huevo 180 g mantequilla sin sal ⏱ 30 min macera las moras y las ciruelas con extracto de vainilla, azúcar, hojas de laurel y 0.5 tsp de canela 🔥 precalienta el horno a 190°C con ventilador 🌀 mezcla la harina, el azúcar glas, las almendras molidas, la canela restante y la sal en un bol 🌀 bate ligeramente las claras de huevo durante 30 segundos hasta que estén espumosas 🌀 incorpora las claras de huevo a la mezcla de harina con la mantequilla derretida hasta que se integren 🍽 vierte la masa en un molde para horno forrado con papel de horno y cúbrela de manera uniforme con la fruta y los jugos 🔥 ⏱ 40 min hornea, cúbrelo con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos, hasta que esté dorado y la fruta burbujeé ⏳ ⏱ 10 min resérvalo antes de servir Bizcocho Friand de Ciruela y Mora 🥧 200 g mora 360 g ciruela 1 cdta extracto de vainilla 3 piezas hoja de laurel 200 g azúcar glas 60 g harina común 120 g harina de almendra molida ⅛ cdta sal 0.5 · ½ cdta harina común, harina de almendra molida, sal 0.5 · ½ cdta
🚩 Informar de un problema
Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. macera las moras y las ciruelas con extracto de vainilla, azúcar, hojas de laurel y 0.5 tsp de canela durante 30 minutos
  2. precalienta el horno a 190°C con ventilador
  3. mezcla la harina, el azúcar glas, las almendras molidas, la canela restante y la sal en un bol
  4. bate ligeramente las claras de huevo durante 30 segundos hasta que estén espumosas
  5. incorpora las claras de huevo a la mezcla de harina con la mantequilla derretida hasta que se integren
  6. vierte la masa en un molde para horno forrado con papel de horno y cúbrela de manera uniforme con la fruta y los jugos
  7. hornea durante 40 minutos, cúbrelo con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos, hasta que esté dorado y la fruta burbujeé
  8. resérvalo durante 10 minutos antes de servir

Recetas similares