Ensalada de espinacas tiernas con dátiles y almendras

Name: Ensalada de espinacas tiernas con dátiles y almendras
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 cda vinagre de vino blanco; 0.5 piezas cebolla roja; 100 g dátil medjool; 30 g mantequilla; 2 cda aceite de oliva; 2 piezas pan pita; 75 g almendra; 2 cdta zumaque; ½ cdta copo de chile; 150 g hoja de espinaca tierna; 2 cda jugo de limón; sal

Espinacas tiernas, dátiles dulces y almendras crujientes en cada bocado.
Sal de limón con toque ácido y el picor del za’atar despiertan el crujiente pan de pita.
Brillante, reconfortante e irresistible—¡listo en un abrir y cerrar de ojos!

guarnición ⏱ 25 min 420 kcal / porción 42,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenlechesulfitosfrutos secos 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones

🚩 Informar de un problema

Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

mezcla vinagre, cebolla y dátiles
escurrir los dátiles marinados
tostar almendras picadas
freír las piezas de pita en aceite de oliva hasta que estén crujientes
saltea la espinaca hasta que se marchite apenas
derrite la mantequilla y mezcla la espinaca con sumac y hojuelas de chile
mezcla jugo de limón y sal
ensambla pita de espinaca con dátiles, picatostes de pita, almendras tostadas y aliño de sal de limón
termina esparciendo aliño de jugo de limón y sumac extra sobre la ensalada