Frittata de la estufa con brócoli Tenderstem y harissa verde

desayuno · ⏱ 20 min · 2 porciones · 3,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Frittata de Brócoli Tenderstem 🥚 3 cda harissa verde 20 g cebollino 4 cda aceite de oliva 150 g brocoli tierno 1 pieza limón sal marina fina al gusto pimienta negra al gusto 🌀 bate los huevos con feta y la mitad de la harissa 🌀 condimenta la mezcla de huevo con sal y pimienta 🍳 ⏱ 5 min fríe el brócoli en aceite de oliva hasta que esté tierno y ligeramente dorado vierte la mezcla de huevo en la sartén y haz que suba 2 cm por los lados, moviendo la sartén 🍳 cocina durante dos minutos, hasta que el huevo se haya cuajado ligeramente en el fondo de la sartén 🍳 ⏱ 2 min reparte el brócoli sobre el huevo y cocina más, hasta que el huevo esté completamente cuajado 🍽 separa los bordes de la frittata de la sartén y deslízala sobre un plato grande 🌀 mezcla la mitad de los cebollinos con el jugo de limón y la harissa y el aceite restantes 🍽 rocía el aceite de harissa sobre la frittata y espolvorea el resto de los cebollinos 🍽 sirve con gajos de limón al lado 4 piezas huevo 50 g queso feta huevo, queso feta 1½ cda 10 g 1½ cda 2 cda 10 g cebollino
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