Arayes de shawarma con salsa de chile y tomate para mojar

cena · ⏱ 60 min · 6 porciones · 55,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: gluten, leche

v8 · rb0e705f985 20260727Z1751 60 ml tahini 59.1 ml jugo de limón 500 g tomate pera 6 piezas pan pita blanco sal marina al gusto 🔥 precalienta el horno a 220°C y ten una bandeja para hornear lista ⏳ mezcla el tahini con el zumo de limón, el agua y la sal marina fina hasta que quede suave y reserva 🔪 ralla los tomates ciruela en un colador sobre un bol y desecha las pieles desecha el agua de tomate ⏳ mezcla los tomates rallados con la salsa de chile, el zumo de limón y el aceite de oliva hasta que quede suave y reserva 🔪 mezcla la carne picada de cordero, la marinada de shawarma, el cilantro, las cebolletas, el ajo, la ralladura de limón y el yarlsberg con pimienta y sal marina fina humedece las pitas blancas con agua 🔥 ⏱ 3-4 min hornea las pitas humedecidas hasta que se inflen 🍳 corta las pitas por la mitad a lo ancho y deja que salga el vapor 🍽 rellena cada mitad de pitta con la mezcla de arayes y presiona los lados para sellar 🍳 ⏱ 1 min fríe a sartén la mitad de los arayes, con el lado cortado hacia abajo, durante 1 minuto hasta que estén dorados 🍳 ⏱ 2 min voltea y fríe a sartén los arayes por cada lado hasta que estén bien dorados 🍽 traspasa a la bandeja para hornear 🍳 ⏱ 1 min repite con los arayes restantes: fríe a sartén con el lado cortado hacia abajo durante 1 minuto hasta que estén dorados 🍳 ⏱ 2 min voltea y fríe a sartén por cada lado hasta que estén bien dorados 🍽 traspasa a la bandeja para hornear 🔥 ⏱ 5 min coloca los arayes en el horno y cocina hasta que estén bien cocidos y dorados 🍽 dispón los arayes en una fuente y sirve con tahini y salsa de tomate para mojar en cuencos aparte Shawarma Arayes 🎉 40 g salsa de chile 1½ cda aceite de oliva 400 g carne picada de cordero 10 g cilantro 5 piezas cebollín 3 piezas diente de ajo 125 g marinada de shawarma 1 pieza ralladura de limón 100 g queso yarlsberg pimienta negra al gusto 44 ml salsa de chile, aceite de oliva 15 ml jugo de limón
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