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Pan de ajo con queso dulce y ahumado

Pan de ajo con queso, dulce y ahumado, con la parte superior dorada y burbujeante
Mozzarella y gruyère cremosos y derretidos, bañados en mantequilla de ajo
Calientito, irresistible y listo para arrancar y disfrutar a mordiscos

guarnición ⏱ 27 min 420 kcal / porción 55,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche 🔗 Fuente original

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Pan de ajo con queso dulce y ahumado
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 piezas hogaza de ciabatta 4 piezas cebollín papel de horno al gusto 🔥 precalienta el horno a 210°C con ventilador y forra una bandeja de horno con papel de hornear 🔪 corta el pan tipo ciabatta en dos mitades horizontales por la mitad y colócalas con el corte hacia arriba en la bandeja 🌀 mezcla la mozzarella, el queso gruyere y los cebollinos picados finamente para formar una mezcla de queso 🍳 ⏱ 5 min hierve a fuego lento la mezcla de mantequilla de ajo hasta que el ajo desprenda aroma, pero sin que coja color 🍽 rocía con la mitad de la mantequilla de ajo las mitades de ciabatta y unta cada mitad con la mezcla de queso 🔥 ⏱ 12 min hornea durante unos hasta que el queso burbujee y esté dorado en los bordes 🍽 rocía con el resto de la mantequilla de ajo y adorna con cebollino en rodajas finísimas Pan de ajo dulce y ahumado 🎉 125 g mozzarella de búfala 125 g queso gruyere 60 g mantequilla sin sal 3 cda aceite de oliva 1 cda mezcla dulce y ahumada 3 piezas diente de ajo sal al gusto picado mozzarella de búfala, queso gruyere mitad restante en rodajas finísimas cebollín
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 210°C con ventilador y forra una bandeja de horno con papel de hornear
  2. corta el pan tipo ciabatta en dos mitades horizontales por la mitad y colócalas con el corte hacia arriba en la bandeja
  3. mezcla la mozzarella, el queso gruyere y los cebollinos picados finamente para formar una mezcla de queso
  4. hierve a fuego lento la mezcla de mantequilla de ajo durante 5 min hasta que el ajo desprenda aroma, pero sin que coja color
  5. rocía con la mitad de la mantequilla de ajo las mitades de ciabatta y unta cada mitad con la mezcla de queso
  6. hornea durante unos 12 min hasta que el queso burbujee y esté dorado en los bordes
  7. rocía con el resto de la mantequilla de ajo y adorna con cebollino en rodajas finísimas

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