Pollo asado con dátiles, aceitunas y alcaparras

Name: Pollo asado con dátiles, aceitunas y alcaparras
Total time: 1440 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 piezas pierna de pollo; 5 piezas diente de ajo; 15 g orégano; 3 cda vinagre de vino tinto; 3 cda aceite de oliva; 100 g aceituna verde; 60 g alcaparras; 70 g dátil medjool; 2 piezas hoja de laurel; 120 ml vino blanco seco; 1 cda jarabe de dátil; ¾ cdta sal; pimienta negra; 2 cda jugo de alcaparras; orégano

Jugosa pechuga de pollo asado envuelta en el dulzor de los dátiles y el toque salino de las aceitunas.
Dorada, fragante y tierna, con alcaparras que explotan en cada bocado.
Sírvela bien caliente con el suculento glaseado de vino y dátiles para triunfar con todos.

cena ⏱ 1440 min 650 kcal / porción 20,0 g de carbohidratos / porción (estimado) 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

marina el pollo con vinagre, aceite de oliva, aceitunas, alcaparras, dátiles, hojas de laurel, ajo, orégano, sal y pimienta
precalienta el horno a 180°C
extiende las patas de pollo y el adobo sobre una bandeja de horno
bate el vino blanco seco y el sirope de dátiles y viértelo sobre la carne
asa el pollo durante 50 minutos, pincelando 2-3 veces hasta que esté dorado y bien cocido
traspasa a una fuente grande y espolvorea con hojas frescas de orégano y sirve