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Broccolini con chorizo, manchego y crema agria con semilla de alcaravea

El tierno broccolini se une al chorizo ahumado en un glaseado de tomate con toque ácido.
La cremosísima crème fraîche con manchego y comino aporta un contraste fresco y delicioso.
El limón vibrante lo ilumina todo; cada bocado es cálido, sabroso y apenas tostado.

cena ⏱ 20 min 420 kcal / porción 10,0 g de carbohidratos / porción (estimado) leche 🔗 Fuente original

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Broccolini con chorizo, manchego y crema agria con semilla de alcaravea
v8 · rb0e705f985 20260727Z1751 Chorizo con bróccolini 🥗 39.4 ml jugo de limón sal al gusto 40 g queso manchego 🔥 calienta el horno a 250°C 🌀 mezcla la pasta de tomate con jugo de limón, aceite de oliva y media cucharadita de sal 🌀 mezcla el chorizo y la broccolini con la mezcla de tomate 🔥 as a durante ocho minutos, dando la vuelta una vez a la mitad 🍳 grill durante dos minutos hasta que estén ligeramente dorados, luego retira y reserva 🌀 mezcla la crema fresca con semillas de alcaravea tostadas, jugo de limón y sal 🍽 dispón el chorizo asado y la broccolini en una fuente 🍽 rocía la crema fresca por encima de la fuente y espolvorea la mitad del manchego por encima 🍽 sirve con la crema fresca restante y el manchego restante al lado 2 cda pasta de tomate 3 cda aceite de oliva 200 g chorizo de cocina 600 g broccolini 200 g crema agria 1 cda semilla de alcaravea pasta de tomate, aceite de oliva 30 ml mitad chorizo de cocina, broccolini crema agria, semilla de alcaravea 10 ml entero mitad · 20 g queso manchego mitad · 20 g queso manchego
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. calienta el horno a 250°C
  2. mezcla la pasta de tomate con jugo de limón, aceite de oliva y media cucharadita de sal
  3. mezcla el chorizo y la broccolini con la mezcla de tomate
  4. as a durante ocho minutos, dando la vuelta una vez a la mitad
  5. grill durante dos minutos hasta que estén ligeramente dorados, luego retira y reserva
  6. mezcla la crema fresca con semillas de alcaravea tostadas, jugo de limón y sal
  7. dispón el chorizo asado y la broccolini en una fuente
  8. rocía la crema fresca por encima de la fuente y espolvorea la mitad del manchego por encima
  9. sirve con la crema fresca restante y el manchego restante al lado

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