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Empanada de salchicha estilo alemán

Deliciosos rollitos de salchicha estilo alemán, dorados y con hojaldre crujiente, con un toque picante y sabroso.
La salsa de miel y mostaza, pegajosita y llena de sabor, aporta un dulce picor en cada bocado.
Un relleno tibio y jugoso y bordes crujientes que desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.

cena ⏱ 45 min 520 kcal / porción 38,0 g de carbohidratos / porción (estimado) huevoglutenlechemostaza 🔗 Fuente original

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Empanada de salchicha estilo alemán
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 Rollito de salchicha alemán 🎉 2 cdta semilla de alcaravea 350 g carne picada de salchicha de cerdo 15 g cebollino sal al gusto 🍳 tuesta y muele las especias para el relleno ablanda los pretzels en leche y añade el huevo batido 🍳 cocina y carameliza las cebollas 🌀 mezcla el relleno de salchicha y forma rollos de salchicha prepara la salsa para mojar de miel y mostaza 🔥 precalienta el horno a 200°C con ventilador prepara tiras de hojaldre y espolvoréalas con harina 🔪 monta los rollitos de salchicha y sella con el huevo batido reservado 🔥 ⏱ 32-35 min hornea los rollitos de salchicha hasta que estén dorados ⏳ ⏱ 15 min deja enfriar los rollitos de salchicha antes de cortarlos 🍳 corta en 12 porciones y sirve caliente con la salsa para mojar al lado ¼ cdta pimienta blanca en grano ¼ cdta pimienta negra en grano 1 cdta semilla de cilantro 1¼ cdta marjoram seca ¾ cdta jengibre molido 1 cdta macis molido ½ cdta mostaza inglesa en polvo 50 g pretzel salado 60 ml leche 1 pieza huevo 1 cda aceite de oliva 30 g mantequilla sin sal 2 piezas cebolla 2 cdta azúcar moreno blanda y oscura 3 cda mostaza amarilla 1½ cda mayonesa 1 cda miel líquida 1 pieza masa de hojaldre de mantequilla lista para usar harina al gusto pretzel salado, leche, huevo aceite de oliva, mantequilla sin sal, cebolla, azúcar moreno blanda y oscura mostaza amarilla, mayonesa, miel líquida masa de hojaldre de mantequilla lista para usar, harina
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. tuesta y muele las especias para el relleno
  2. ablanda los pretzels en leche y añade el huevo batido
  3. cocina y carameliza las cebollas
  4. mezcla el relleno de salchicha y forma rollos de salchicha
  5. prepara la salsa para mojar de miel y mostaza
  6. precalienta el horno a 200°C con ventilador
  7. prepara tiras de hojaldre y espolvoréalas con harina
  8. monta los rollitos de salchicha y sella con el huevo batido reservado
  9. hornea los rollitos de salchicha 32-35 min hasta que estén dorados
  10. deja enfriar los rollitos de salchicha 15 min antes de cortarlos
  11. corta en 12 porciones y sirve caliente con la salsa para mojar al lado

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