Bola de queso con arroz de limón y mantequilla con chile

guarnición · ⏱ 45 min · 6 porciones · 85,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, leche

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza limón 5 piezas cebollín 🔥 precalienta el horno a 200°C con ventilador 🍳 ⏱ 1-2 min haz un hervor suave con agua, clavos, cardamomo, tiras de limón y sal 🌀 mezcla ricotta, feta, mozzarella, parmesano y huevo batido 🍽 enrolla la mezcla de queso en 12 bolitas 🍽 esparce el arroz basmati en una bandeja para horno y añade aceitunas verdes vierte el agua caliente aromatizada sobre el arroz coloca las bolitas de queso en el arroz y cúbrelo herméticamente con papel de aluminio 🔥 ⏱ 25 min hornea ⏱ 10 min deja reposar cubierto 🍳 ⏱ 2-3 min derrite la mantequilla y cocina las hojuelas de chile, las hojuelas de Alepo y el zumaque 🍳 cocina las cebolletas de primavera durante 20 segundos ⏳ incorpora el zumo de limón y reserva destapa el arroz y esparce la mantequilla con chile por encima antes de servir Bola de queso con arroz de limón 🎉 8 piezas diente de ajo 6 piezas cardamomo sal al gusto 400 g arroz basmati 75 g aceituna verde 125 g ricota 150 g queso feta 125 g mozzarella 25 g parmesano 1 pieza huevo 100 g mantequilla ½ cdta escama de chile ¾ cdta copos de chile de alepo ½ cdta zumaque diente de ajo, cardamomo, sal arroz basmati, aceituna verde mantequilla, escama de chile, copos de chile de alepo, zumaque limón
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