Mejillones al vapor con hierbas y pan rallado crujiente

cena · ⏱ 25 min · 4 porciones · 18,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: gluten, leche, moluscos

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 4 piezas ajo 1 pieza limón 60 ml aceite de oliva sal marina al gusto sal al gusto 🍳 fríe la mantequilla con el ajo triturado y el pan rallado durante unos cuatro minutos, removiendo a menudo, hasta que esté crujiente y dorado ⏳ reserva el pan rallado crujiente y la mezcla de ajo 🔪 mezcla las hierbas y la ralladura de limón 🍳 calienta dos grandes sartenes con tapa a dos fuegos altos 🌀 mezcla con cuidado los mejillones con los tomates cherry, dos cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, romero y una cuarta de cucharadita de sal 🍳 divide la mezcla de mejillones y tomate entre las dos sartenes calientes y fríe sin tapar durante dos o tres minutos, removiendo un par de veces 🍳 cubre las sartenes y cuece al vapor durante otro minuto o poco más hasta que las conchas se abran, desechando las que no se abran y el romero 🍽 pasa los mejillones y su salsa a un bol grande y poco profundo 🍽 rocía con el zumo de limón y las otras dos cucharadas de aceite de oliva 🌀 sazona con una buena pizca de sal, esparce las hierbas y el pan rallado por encima, y sirve Mejillones al vapor 🎉 40 g mantequilla 50 g miga de pan 5 g eneldo 5 g albahaca 5 g perejil 1 kg mejillón 200 g tomate cherry 2 piezas romero mantequilla, miga de pan triturado · 2 piezas picado grueso · 2 piezas eneldo, albahaca, perejil ralladura · 0.5 piezas zumo · 0.5 piezas limón mejillón, tomate cherry, romero dos cucharadas · 20 ml una cuarta de cucharadita las otras dos cucharadas · 40 ml aceite de oliva sal marina una pizca sal
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