Col con tahini de girasol y aderezo de toronja
guarnición · ⏱ 40 min · 4 porciones · 26,0 g de carbohidratos / porción · vegano · alérgenos: soja
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124 ml
aceite de
oliva
2 piezas
repollo
30 g
salsa de chile
10 g
eneldo
sal marina
fina
al gusto
🍳
tuesta y bate las
semillas de girasol con
aceite de oliva, ajo y
jengibre; tritura hasta
que quede suave y
añade agua en forma
de hilo hasta que
espese
⏳
bate más la
tahini de
girasol y
refrigera para
que espese
🌀
bate los
ingredientes del
aderezo de
pomelo hasta que
quede suave
🔥
precalienta el
horno a 230°C
con ventilador
🔪
mezcla la col con
aceite de oliva y sal
y colócala con el
lado cortado hacia
arriba en una
bandeja forrada
🔥
⏱ 15 min
hornea la col a
230°C con
ventilador hasta
que esté tierna
⏳
deja enfriar un
poco las cuñas
de col horneadas
para el montaje
🔪
retira y desecha
el corazón y
separa las hojas
de la col
🌀
mezcla las hojas
de col con el
aderezo de
pomelo
pon la tahini de
girasol con una
cuchara en la
base de una
fuente de servir
🍽
coloca la col
aderezada encima
de la tahini
pon puntos de la
salsa de chile
alrededor con
una cucharadita
🍽
espolvorea el
eneldo picado
sobre la
ensalada
Ensalada de col
con tahini 🥗🎉
100 g
semillas de
girasol
2 piezas
diente de ajo
10 g
jengibre
limón
al gusto
0.5 piezas
toronja
2 cdta
salsa de soja
2 cdta
miel
2 cdta
espirulina
verde en polvo
semillas de girasol, diente de ajo, jengibre, limón
15 ml
toronja, salsa de soja, miel, espirulina verde en polvo
80 ml
30 ml
salsa de chile
eneldo
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