Buñuelos de col con huevos y salsa picante

desayuno · ⏱ 60 min · 4 porciones · 55,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: huevo, gluten, leche

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 550 ml kéfir 170 g mantequilla sin sal 50 g queso crema 240 g repollo 8 piezas bacon entreverado sal marina fina al gusto 🌀 bate la base de la masa seca 🌀 bate la base de la masa húmeda con kefir y huevos 🌀 combina los ingredientes húmedos y secos en una masa suave 🌀 incorpora la mantequilla derretida 🌀 bate la mezcla de queso crema con el kefir restante y la sal 🍳 calienta la sartén y úntala ligeramente con mantequilla 🍳 cocina 1/4 de repollo sin tocar hasta que empiece a dorarse, durante unos 30 segundos 🍳 ⏱ 3 min echa 1/4 de la masa y cocina hasta que los bordes estén cuajados y empiecen a dorarse, durante unos 🍳 ⏱ 2 min voltea y cocina durante unos repite la cocción en la sartén con el resto de repollo y la masa hasta que todos los blinis estén listos 🍳 fríe el bacon hasta que quede crujiente 🍳 fríe los huevos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas sigan líquidas 🌀 ensambla cada blini con un huevo, bacon, una mezcla de queso crema, salsa picante y cebollino Blini de col 🎉 100 g harina común 100 g harina de trigo sarraceno 2 cdta azúcar glas ½ cdta polvo de hornear ¼ cdta bicarbonato de sodio 6 piezas huevo 1 cda aceite de oliva 50 ml salsa picante 10 g cebollino huevo, aceite de oliva mantequilla sin sal bacon entreverado salsa picante, cebollino
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