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Curry japonés de lentejas estilo camping

Un curry de lentejas espeso y brillante con sabor acogedor a curry japonés y puerros
Un remolino suave de papa y lentejas con leche de coco cremosa, cada cucharada cálida
La yema de huevo al corte se derrama sobre todo, coronado con un crujiente de chalota

cena ⏱ 55 min 520 kcal / porción 85,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoleche 🔗 Fuente original

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Curry japonés de lentejas estilo camping
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 4 piezas huevo 100 g bloque de curry japonés 🍳 ⏱ 6 min hierve agua y cocina los huevos ⏳ pela y aparta los huevos cocidos 🍳 hierve a fuego lento la base del curry: lleva la leche de coco y el agua a ebullición, luego bájala a fuego lento desmenuza en el bloque de curry japonés y disuélvelo agrega puerro y patata y lentejas con todo su líquido 🍳 ⏱ 30 min cocina a fuego lento, parcialmente tapado, durante unos hasta que espese y quede brillante sirve el curry de lentejas en cuencos 🔪 coloca un huevo encima y córtalo para que la yema escurra 🍽 espolvorea las chalotas crujientes y la sal marina fina para servir Curry japonés de lentejas 🍲 400 ml leche de coco 600 ml agua 1 cdta sal 200 g puerro 300 g patata 700 g lenteja cebolla shalota crujiente al gusto sal marina fina al gusto leche de coco, agua, sal puerro, patata, lenteja cebolla shalota crujiente, sal marina fina
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. hierve agua y cocina los huevos 6 min
  2. pela y aparta los huevos cocidos
  3. hierve a fuego lento la base del curry: lleva la leche de coco y el agua a ebullición, luego bájala a fuego lento
  4. desmenuza en el bloque de curry japonés y disuélvelo
  5. agrega puerro y patata y lentejas con todo su líquido
  6. cocina a fuego lento, parcialmente tapado, durante unos 30 min hasta que espese y quede brillante
  7. sirve el curry de lentejas en cuencos
  8. coloca un huevo encima y córtalo para que la yema escurra
  9. espolvorea las chalotas crujientes y la sal marina fina para servir

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