Peras al horno con mantequilla de miso

postre · ⏱ 70 min · 4 porciones · 74,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: gluten, leche, sésamo

v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 3 piezas pera 2 cdta jugo de limón 🔥 precalienta el horno a 210°C con ventilador 🔪 pela las peras, córtalas en 6 gajos y retira el corazón coloca las peras en una fuente de horno 🍽 espolvorea con el azúcar moreno oscuro y pon pequeños trocitos de mantequilla y miso alrededor de los gajos 🔪 añade rama de canela, anís estrellado, semillas de alcaravea y ralladura de limón 🔥 ⏱ 20 min cubre firmemente con papel de aluminio y hornea 🔥 ⏱ 25-35 min retira el papel de aluminio, remueve y baña las peras con la mantequilla de miso; luego hornéalas sin cubrir durante otros, hasta que estén tiernas y caramelizadas 🌀 incorpora el zumo de limón 🍽 rocía con tahini y espolvorea con sal marina para terminar Peras al horno con mantequilla de miso 🎉 80 g azúcar moreno oscuro 45 g mantequilla 2 cdta miso blanco 1 pieza canela en rama 3 piezas anís estrellado ½ cdta semilla de alcaravea 2 piezas limón 2 cda tahini ¼ cdta sal marina (en escamas) azúcar moreno oscuro, mantequilla, miso blanco canela en rama, anís estrellado, semilla de alcaravea, limón jugo de limón tahini, sal marina (en escamas)
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