Tostadas de garbanzo negro, maíz y pilpelchuma

almuerzo · ⏱ 20 min · 6 porciones · 65,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: gluten, leche

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 50 g mantequilla 165 g maíz dulce 24.6 ml jugo de lima cebolla roja al gusto sal marina fina al gusto 🍳 derrite la mantequilla en una sartén para saltear a fuego medio-alto hasta que empiece a espumar 🍳 ⏱ 5-7 min cocina el maíz dulce hasta que esté tostado y dorado 🍳 ⏱ 5 min incorpora los garbanzos y la pilpelchuma, y luego cocina más 🍳 retira del fuego y añade el tomate en dados, el cilantro, el jugo de lima y una pizca de sal marina fina 🌀 prepara una salsa rápida mezclando pilpelchuma, jugo de lima, aceite de oliva y una pizca de sal marina fina 🍽 extiende la crema agria sobre tostadas o chips redondos de maíz 🍽 cubre las tostadas con la mezcla de garbanzos y maíz 🍽 cubre las tostadas con la salsa y la cebolla roja finamente picada Tostadas 🎉 1 cdta aceite de oliva 1 cda pasta de pilpelchuma 500 g garbanzo negro 100 g pasta de pilpelchuma 65 g tomate de ensalada 10 g hoja de cilantro tostada al gusto crema agria al gusto aceite de oliva, pasta de pilpelchuma garbanzo negro, pasta de pilpelchuma tomate de ensalada, hoja de cilantro 15 ml jugo de lima 10 ml tostada, crema agria cebolla roja sal marina fina
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