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Zanahorias especiadas estilo sticky date

Zanahorias tiernas y especiadas glaseadas con un almíbar dulce de dátiles.
Picante ahumado de pimentón, toque cítrico de limón y nueces crujientes en cada bocado.
Bondad tibia, brillante y recién hecha con hierbas, con un toque suave de picante.

guarnición ⏱ 55 min 520 kcal / porción 59,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano frutos secos 🔗 Fuente original

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Zanahorias especiadas estilo sticky date
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 4 cda aceite de oliva 50 g nuez 3 piezas limón 20 g hoja de cilantro 20 g hoja de menta 1½ cdta jarabe de dátil sal marina fina al gusto 🔥 precalienta el horno a 200°C 🔥 ⏱ 35 min asa las zanahorias en una bandeja forrada con papel de horno hasta que empiecen a dorarse por los bordes 🍳 ⏱ 5-8 min tuesta las nueces y luego pícalas gruesamente ⏳ ⏱ 15-20 min mezcla la cebolla morada y el chile con el zumo de limón y la sal, y luego deja reposar hasta que estén ligeramente más blandos 🌀 añade aproximadamente un tercio de las hierbas a las cebollas encurtidas y mézclalo todo 🍳 ⏱ 5-8 min derrite los dátiles con el limón picado y el baharat, cocina a fuego bajo hasta que estén blandos y bien integrados 🌀 incorpora el zumo de limón y el jarabe de dátiles, luego pasa el aderezo de dátiles a un bol de mezcla 🌀 mezcla las zanahorias asadas, las nueces picadas y las hierbas restantes con el aderezo de dátiles hasta que queden bien cubiertas 🍽 coloca las zanahorias en una fuente y cúbrelas con las cebollas encurtidas con hierbas Zanahorias con Dátiles Pegajosos 🎉 700 g zanahoria ½ cdta pimentón ahumado ½ cdta comino molido papel de horno al gusto 30 g cebolla roja 1 pieza chile rojo 1 cda baharat 70 g dátil medjool ½ cdta copos de chile de alepo zanahoria, pimentón ahumado, comino molido, papel de horno cebolla roja, chile rojo baharat, dátil medjool, copos de chile de alepo hoja de cilantro hoja de menta
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 200°C
  2. asa las zanahorias 35 min en una bandeja forrada con papel de horno hasta que empiecen a dorarse por los bordes
  3. tuesta las nueces 5-8 min y luego pícalas gruesamente
  4. mezcla la cebolla morada y el chile con el zumo de limón y la sal, y luego deja reposar 15-20 min hasta que estén ligeramente más blandos
  5. añade aproximadamente un tercio de las hierbas a las cebollas encurtidas y mézclalo todo
  6. derrite los dátiles con el limón picado y el baharat, cocina 5-8 min a fuego bajo hasta que estén blandos y bien integrados
  7. incorpora el zumo de limón y el jarabe de dátiles, luego pasa el aderezo de dátiles a un bol de mezcla
  8. mezcla las zanahorias asadas, las nueces picadas y las hierbas restantes con el aderezo de dátiles hasta que queden bien cubiertas
  9. coloca las zanahorias en una fuente y cúbrelas con las cebollas encurtidas con hierbas

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