Chocolate Dutch Baby con plátanos caramelizados

desayuno · ⏱ 40 min · 4 porciones · 73,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 60 g mantequilla 200 g banana 125 g salsa de caramelo salado 250 ml crema batida nueces al gusto copos de chile urfa al gusto 🌀 mezcla huevos leche vainilla azúcar harina y cacao en polvo con sal hasta que quede completamente suave ⏳ cubre y refrigera la masa hasta que esté lista para usar (al menos un par de horas o hasta la noche) 🔥 precalienta el horno a 210°C 🍳 ⏱ 7 min calienta la mantequilla en un recipiente apto para horno redondo de 30 cm durante unos hasta que haga espuma y empiece a dorarse 🔥 ⏱ 22 min vierte la masa en el recipiente caliente y hornea hasta que suba muy bien y quede dorada 🍳 ⏱ 5 min cocina la mantequilla en una sartén durante unos, moviendo en círculos hasta que haga espuma y empiece a dorarse 🍳 ⏱ 5 min cocina los plátanos durante otros hasta que se doren, dándoles la vuelta a mitad de cocción 🍳 ⏱ 2 min incorpora suavemente el sirope de caramelo con sal y reduce el fuego a medio-bajo durante unos, hasta que el caramelo cubra los plátanos coloca cucharadas de plátanos caramelizados en el centro del dutch baby coloca cucharadas de nata montada sobre los plátanos 🍽 espolvorea frutos secos picados tostados sobre la nata montada espolvorea con azúcar glas y cacao en polvo 🍽 espolvorea escamas de chile Urfa por encima (opcional) Chocolate Dutch Baby 🎉 3 piezas huevo 175 ml leche 2 cdta pasta de vainilla 1 cda azúcar 100 g harina común 1½ cda cacao en polvo sal marina fina al gusto azúcar glas al gusto cacao en polvo al gusto 30 g 30 g salsa de caramelo salado crema batida nueces azúcar glas, cacao en polvo copos de chile urfa
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