"Crostinis Puttanesca" con ricotta batida
Tostadas crujientes de ciabatta coronadas con ricotta batida y cremosa.
La puttanesca combina lo dulce, lo salado y lo picante con aceitunas, alcaparras y perejil.
Cada bocado queda brillante, aromático y listo para servir en un abrir y cerrar de ojos.
almuerzo ⏱ 35 min 520 kcal / porción 55,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche 🔗 Fuente original
Leyenda
ingrediente
fruta y verdura
🔥 horno
🍳 fogón
🔪 preparación
🌀 mezclar
🍽 montaje
⏳ espera
tiempo de espera entre pasos
plato terminado
Pasos de preparación
- precalienta el horno a 180°C
- coloca las rebanadas de chapata y rocíalas con aceite; luego hornéalas 20 min hasta que estén doradas y crujientes
- deja enfriar los crostini horneados
- mezcla la salsa de chile, las alcaparras, las aceitunas, el perejil, el ajo, el jarabe de arce y el aceite restante
- bate la ricotta con una pizca de sal hasta que quede suave y cremosa
- divide y alisa la ricotta de manera uniforme entre los crostini
- pon a cucharadas el topping puttanesca sobre los crostini con ricotta
