Empanadas de Chorizo, Plátano y Camarón con yogur de harissa

tentempié · ⏱ 25 min · 4 porciones · 25,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: crustáceos, huevo, gluten, leche

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Pasteles de Camarón con Chorizo 🎉 150 g chorizo 2 piezas clara de huevo 3 cda aceite vegetal 🍳 ⏱ 4 min fríe el chorizo picado hasta que quede crujiente ⏳ incorpora la harissa en el yogur estilo griego y refrigera 🔪 dobla plátanos, gambas, chile verde, ajo, jengibre, ralladura de lima, cilantro molido, hojas de cilantro frescas, harina y un cuarto de cucharadita de sal dentro del chorizo 🌀 bate las claras de huevo hasta obtener picos suaves 🌀 incorpora suavemente las claras de huevo en la mezcla para fritura para mantenerlo aireado 🍳 calienta aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente 🍳 ⏱ 2 min pon cucharadas de la mezcla para fritura en la sartén y fríe por cada lado hasta que quede crujiente y dorado 🍳 sirve los buñuelos calientes con el yogur con harissa y gajos de lima al lado 100 g yogur griego 1 cdta harissa 2 piezas banana 80 g gamba roja 1 pieza chile verde 1 pieza diente de ajo ½ cdta jengibre 2 piezas lima ¼ cdta coriandro molido 10 g hojas de cilantro 2 cda harina común sal al gusto yogur griego, harissa
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