perritos calientes de maíz

tentempié · ⏱ 40 min · 4 porciones · 35,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: huevo, gluten, leche

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Perros Calientes de Maíz 🎉 1.5 l aceite vegetal 6 piezas salchicha tipo frankfurt 2 cda maicena 6 piezas palillo de madera salsa picante o condimento al gusto 🔪 bate la polenta, la harina, la sal, las escamas de chile, el comino, la semilla de cilantro, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el cebollino 🌀 bate el kéfir, el huevo, la miel y la mantequilla derretida 🌀 vierte la masa líquida sobre la mezcla seca y bate bien para que se integren 🍳 pon el aceite vegetal en un cazo y caliéntalo a 170°C 🍽 seca las salchichas a fondo con papel de cocina 🍽 reboza las salchichas con harina de maíz y sacude el exceso inserta una brocheta en un extremo de cada salchicha y empújala a la mitad, hasta que quede bien sujeta 🌀 sumerge las salchichas en la masa y hazlas girar para cubrirlas de manera uniforme 🍳 ⏱ 4 min baja las salchichas rebozadas en el aceite caliente y fríelas, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que queden doradas intensamente 🔪 coloca los corn dogs fritos sobre una rejilla para que escurran 🍳 sirve calientes con salsa picante o el condimento que prefieras 100 g polenta 75 g harina ½ cdta sal ¼ cdta escamas de chile 1 cdta comino ½ cdta semilla de cilantro 1½ cda azúcar ½ cdta polvo de hornear ¼ cdta bicarbonato de sodio 10 g cebollino 200 g kéfir 1 pieza huevo 1 cdta miel 1 cda mantequilla kéfir, huevo, miel, mantequilla palillo de madera salsa picante o condimento
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