Lubina a la chermoula, rellena de aceitunas y limón conservado
cena · ⏱ 120 min · 4 porciones · 65,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: pescado, gluten
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20260727Z1751
1 pieza
lubina
4 piezas
patata
cuña de limón
al gusto
haz cortes
ligeros al dorso
del pez dorada
con cortes en
diagonal
🔪
machaca y
combina los
ingredientes de
la cermoula
🌀
⏱ 1-3 h
un ta la cermoula
por todo el
pescado y
marina en la
nevera
🍳
⏱ 3-4 min
escalda las
rodajas de
patata en agua
hirviendo, luego
escurre y enfría
🔥
pincela la bandeja de
horno con aceite de
oliva y coloca las
rodajas de patata y
tomate superpuestas,
ligeramente, luego rocía
con aceite y sazona
🌀
mezcla el limón
confitado y las
aceitunas
🍽
coloca el pescado
marinado sobre la
cama de patata y
tomate y rellena
con aceitunas y
limón confitado
🔥
⏱ 45-55 min
asando, empezando
a comprobar
después de 30
minutos, hasta que
la carne esté
totalmente blanca
🍽
rocía con aceite
de oliva y sirve
con gajos de
limón
Lubina a la
chermoula 🎉
4 piezas
diente de ajo
1 pieza
cebolla roja
1 pieza
cilantro
1 cdta
comino
1 cdta
pimentón
2 piezas
jugo de limón
1 cdta
sal
aceite de
oliva
al gusto
copo de chile
al gusto
90 ml
aceite de
oliva
7 piezas
tomate
sal
al gusto
pimienta negra
al gusto
1 pieza
limón en
conserva
200 g
aceituna
aceite de oliva, tomate, sal, pimienta negra
limón en conserva, aceituna
cuña de limón
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