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Champiñones marinado con yogur de tahini y nueces

Champiñones tiernos marinados en un aderezo cítrico, agridulce y con toque de limón.
Yogur cremoso de tahini, alubias tibias y nueces crujientes se unen.
Intenso, sabroso y fresco—perfecto sobre tostadas o como acompañamiento de la cena.

guarnición ⏱ 25 min 420 kcal / porción 32,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenlechemostazasojafrutos secos 🔗 Fuente original

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Champiñones marinado con yogur de tahini y nueces
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 piezas limón sal marina al gusto 250 g haba ancha 🌀 bate el aliño de la marinada ⏳ prepara y marina los champiñones 🌀 mezcla la salsa de yogur con tahini 🍳 ⏱ 1 min añade sal y hierve las habas ⏳ escúrrelas y enfría las habas saca las habas de sus pieles 🌀 mezcla habas, nueces, comino y champiñones maridados, y después sazona 🍽 corona con una cucharadita de salsa de tahini y espolvorea eneldo y orégano Champiñones marinados 🎉 75 ml aceite de oliva 1 cda vinagre de vino blanco 1 cda jarabe de arce pimienta negra al gusto 150 g seta de buna shimeji 200 g seta de castaña 75 g nuez ½ cdta comino 120 ml yogur griego 35 g tahini 1 pieza ajo 1 cda eneldo 1 cda orégano aceite de oliva, vinagre de vino blanco, jarabe de arce, pimienta negra seta de buna shimeji, seta de castaña nuez, comino yogur griego, tahini, ajo eneldo, orégano
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. bate el aliño de la marinada
  2. prepara y marina los champiñones
  3. mezcla la salsa de yogur con tahini
  4. añade sal y hierve las habas durante 1 min
  5. escúrrelas y enfría las habas
  6. saca las habas de sus pieles
  7. mezcla habas, nueces, comino y champiñones maridados, y después sazona
  8. corona con una cucharadita de salsa de tahini y espolvorea eneldo y orégano

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