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Martini de zumaque

Brillante, cítrico y sedoso—como un martini con el resplandor de la granada.
Un crujiente toque de zumaque por encima, equilibrado con un velvet de falernum y lima.
Bien frío, aromático y peligrosamente refrescante en cada sorbo.

tentempié ⏱ 15 min 220 kcal / porción 24,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano 🔗 Fuente original

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Martini de zumaque
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 zumaque al gusto ⏳ ⏱ 2 h infusiona el vodka con zumaque; tapa y deja reposar, removiendo de vez en cuando cuela el vodka infusionado de nuevo en la botella a través de un colador de malla fina o uno forrado con muselina ⏳ enfría dos copas de martini coloca todos los ingredientes en una coctelera de Boston con hielo en cubos y agita con mucha fuerza durante 10–15 segundos cuela dos veces a través de un colador Hawthorne y, después, a través de un colador de malla fina, y sirve en dos copas de martini frías 🍽 espolvorea zumaque por encima Martini de zaatar 🎉 20 g zumaque 700 ml vodka 40 ml licor falernum de terciopelo 50 ml jugo de lima 40 ml jugo de granada zumaque, vodka licor falernum de terciopelo, jugo de lima, jugo de granada zumaque
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. infusiona el vodka con zumaque; tapa y deja reposar durante 2 hours, removiendo de vez en cuando
  2. cuela el vodka infusionado de nuevo en la botella a través de un colador de malla fina o uno forrado con muselina
  3. enfría dos copas de martini
  4. coloca todos los ingredientes en una coctelera de Boston con hielo en cubos y agita con mucha fuerza durante 10–15 segundos
  5. cuela dos veces a través de un colador Hawthorne y, después, a través de un colador de malla fina, y sirve en dos copas de martini frías
  6. espolvorea zumaque por encima

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