Tortitas de queso, chorizo y cebollino

desayuno · ⏱ 35 min · 4 porciones · 35,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: huevo, gluten, leche

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 50 g chorizo de cocina 2 piezas huevo 1 cdta aceite de oliva cuña de limón al gusto ⏱ 2 min freír en seco el chorizo hasta que esté justo hecho 🌀 incorpora el comté, la feta, el ajo, el eneldo y las cebolletas para hacer el relleno 🔪 mezcla los ingredientes secos de la masa (harina, levadura química, ralladura de limón y sal) 🌀 mezcla las yemas de huevo, la leche entera y la mantequilla derretida 🌀 bate la mezcla de yema de huevo con los ingredientes secos para hacer una masa espesa 🌀 bate las claras de huevo hasta obtener picos suaves 🌀 incorpora las claras de huevo a la masa 🍳 calienta el aceite de oliva en una sartén para saltear a fuego medio-alto pon la masa en cucharadas y aplana ligeramente formando tortitas 🍽 cubre cada tortita con el relleno y presiona suavemente para que se integre en la masa 🍳 ⏱ 2-3 min aplánalo de nuevo y cocina hasta que esté dorado de un lado 🍳 ⏱ 1-2 min · ⏳ 1 min dale la vuelta y cocina hasta que esté dorado del otro lado 🔪 pásalo a una tabla y corta cada tortita en cuartos 🍽 sirve con gajos de limón Tortitas de Queso y Chorizo 🎉 80 g queso comté 80 g queso feta 1 pieza diente de ajo 15 g eneldo 40 g cebollín 170 g harina con polvo de hornear 2 cdta polvo de hornear 1 cdta ralladura de limón sal al gusto 150 ml leche entera 40 g mantequilla sin sal harina con polvo de hornear, polvo de hornear, ralladura de limón, sal leche entera, mantequilla sin sal
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