Semifrío de yogur y naranja con cerezas y amaretti

postre · ⏱ 360 min · 8 porciones · 49,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche

v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 cdta jugo de lima forra el bol con film transparente 🔪 ⏱ 1-2 min bate la nata con el azúcar, la ralladura de naranja, el agua de azahar y las semillas de vainilla 🌀 incorpora el yogur y los amaretti rotos a la crema batida 🌀 ⏱ 1 min b ate las claras de huevo con una pizca pequeña de sal, hasta que formen picos firmes 🌀 incorpora las claras de huevo a la mezcla de crema ⏳ ⏱ 5 h alisa la superficie y congela hasta que cuaje ⏱ 2 h descongela el semifreddo en la nevera 🔪 desgarra las cerezas en mitades y tercios 🔪 invierte el semifreddo y retira el film transparente 🍽 coloca las cerezas y el almíbar encima con una cuchara 🍽 rocía con el jugo de lima y desmenuza el resto de los amaretti por encima; sirve Semifrío de Naranja y Yogur 🎉 270 ml doble crema 60 g azúcar glas 1 cdta ralladura de naranja 1 cdta agua de azahar 1 pieza vaina de vainilla 1 pieza semillas de vainilla 200 g yogur 74 g galleta de amaretti 2 piezas clara de huevo sal al gusto 70 g cereza negra 2 cda jarabe de cereza yogur, galleta de amaretti clara de huevo, sal cereza negra, jarabe de cereza jugo de lima
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