Garbanzos tandoori confitados

Name: Garbanzos tandoori confitados
Total time: 145 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 480 g garbanzo; 10 piezas ajo; 30 g jengibre; 400 g tomate; 3 piezas chile; 1 cda pasta de tomate; 2 cdta semilla de comino; 2 cdta semilla de cilantro; ½ cdta cúrcuma; ½ cdta escamas de chile; 2 cdta pimentón picante; 1 cdta azúcar glas; 200 ml aceite de oliva; 180 g yogur; 15 g hoja de menta; 30 g cilantro; lima; sal

Garbanzos tandoori confitados que quedan melosos y profundamente especiados.
Tomates dulces y ajo se integran, con un calor tandoori suave.
Pruébalos sobre una salsa de yogur fresca y termina con lima para un toque cítrico.

tentempié ⏱ 145 min 620 kcal / porción 68,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano leche 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

precalienta el horno a 150°C con ventilador
mezcla garbanzos, dientes de ajo enteros, jengibre, tomates, chiles, pasta de tomate, semillas de comino, semillas de cilantro, cúrcuma, copos de chile, chile en polvo, azúcar glas, aceite de oliva y
cubre y cocina en el horno durante 75 minutos, removiendo a mitad de cocción hasta que las verduras aromáticas se hayan ablandado y los tomates se hayan deshecho bien
batir yogur, menta, cilantro fresco, zumo de lima, ajo machacado y sal (1/4 cucharadita) hasta que quede suave y pica las hierbas finamente
sirve los garbanzos confitados con salsa de yogur y gajos de lima