Salmón con za'atar y tahini

cena · ⏱ 25 min · 4 porciones · 9,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: pescado, gluten, soja, sulfitos

v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 600 g filete de salmón 2 cda zaatar 2½ cdta zumaque 60 ml aceite de oliva 250 g espinaca baby 1½ cda hoja de cilantro sal al gusto pimienta negra al gusto 🔥 precalienta el horno a 220°C con ventilador 🍽 seca con toques el salmón y espolvoréalo con sal y pimienta negra 🌀 mezcla el za'atar y el zumaque 🍽 espolvorea el salmón con el za'atar y el encrustado de zumaque 🍳 ⏱ 2-3 min cocina las espinacas con una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra, hasta que apenas se ablanden 🍽 coloca el salmón con la piel hacia abajo sobre las espinacas ya ablandadas y rocíalo con aceite de oliva 🔥 ⏱ 5 min hornea 🌀 bate el tahini, el ajo, 2½ cucharadas de jugo de limón, agua y sal hasta que quede suave y bastante líquido 🔥 ⏱ 5 min vierte el tahini alrededor del salmón (pero no sobre el pescado) y hornea durante otros, hasta que el tahini burbujee 🍽 coge y vierte el resto del jugo de limón y termina con el cilantro y el zumaque extra; además, rocía el aceite restante Salmón con za'atar 🎉 90 g tahini 3 piezas diente de ajo 3½ cda jugo de limón 100 ml agua espinaca baby aceite de oliva sal pimienta negra aceite de oliva tahini, diente de ajo, jugo de limón, agua hoja de cilantro ½ cdta zumaque 30 ml aceite de oliva
http://flowcooking.food/es-es/receta/246/salmon-con-zaatar-y-tahini/