Calabacines súper tiernos con harissa y limón
guarnición · ⏱ 40 min · 4 porciones · 15,0 g de carbohidratos / porción · vegano
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1 kg
calabacín
10 g
hoja de
albahaca
sal
al gusto
🍳
⏱ 4 min
sofríe suavemente
el ajo, removiendo
a menudo, hasta
que esté tierno,
dorado y aromático
🌀
retira el aceite de
ajo con la mitad del
ajo y remueve con
harissa de rosa,
chile rojo, limón
confitado y zumo de
limón
🍳
vuelve a poner la
sartén a fuego
alto y añade los
calabacines y la
sal
🍳
⏱ 18 min
cocina las calabacines,
removiendo a menudo,
hasta que estén muy
tiernos y aún
mantengan la forma en
gran medida
🌀
mezcla con la
mitad de la
albahaca y pasa
a un plato
reparte la
mezcla de
harissa sobre
las calabacines
⏱ 15 min
deja reposar
🍽
espolvorea con
una pizca de sal
y termina con el
resto de la
albahaca
Calabacines
súper suaves 🎉
85 ml
aceite de
oliva
6 piezas
ajo
1 cda
harissa de
rosa
1 pieza
chile rojo
0.5 piezas
limón en
conserva
1½ cda
jugo de limón
aceite de oliva, ajo
harissa de rosa, chile rojo, limón en conserva, jugo de limón
calabacín
sal
mitad · 5 g
hoja de albahaca
sal
mitad · 5 g
hoja de albahaca
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