Torta pasqualina (tarta salada de acelga y pastel de hojaldre con huevo)

cena · ⏱ 75 min · 6 porciones · 45,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche

v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 Torta Pasqualina 🎉 🔥 precalienta el horno a 180°C 🍳 ⏱ 10 min saltea la cebolla en aceite de oliva hasta que esté blanda y empiece a dorarse 🍳 ⏱ 5 min cuece los tallos de la acelga y el apio tapados 🍳 ⏱ 5 min cuece las hojas de acelga hasta que se marchiten ⏳ enfría un poco la mezcla de acelga exprime la mezcla de acelga en un paño para eliminar el jugo 🌀 mezcla las hierbas, las especias y los quesos con la mezcla de acelga ⏳ mezcla tres huevos y luego aparta 🍽 estira la masa de hojaldre para la base y la tapa 🔪 coloca la masa en el molde y recorta los bordes 🍽 vierte el relleno de acelga y haz cinco huecos del tamaño de un huevo rompe un huevo en cada hueco 🍽 coloca la tapa encima y pellizca las juntas para sellar 🌀 bate el huevo restante y úntalo sobre la tapa pincha la tapa con un tenedor 🔥 ⏱ 45 min hornea hasta que esté cocido y dorado ⏳ deja enfriar durante media hora 9 piezas huevo 2 cda aceite de oliva 1 pieza cebolla 1 kg acelga suiza 3 piezas apio 15 g perejil 20 g eneldo ½ cdta pimienta de jamaica ¼ cdta nuez moscada 250 g ricota 100 g cheddar sal al gusto pimienta negra al gusto 500 g hojaldre harina común al gusto aceite de oliva, cebolla acelga suiza, apio 3 piezas huevo 5 piezas huevo hojaldre, harina común huevo 1 pieza huevo
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