Rollitos dulces de tahini

postre · ⏱ 115 min · 10 porciones · 78,0 g de carbohidratos / porción · vegetariano · alérgenos: huevo, gluten, leche, sésamo

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 75 g mantequilla 2 piezas huevo aceite al gusto 120 g tahini 1 cda semilla de sésamo 🌀 mezcla la levadura, el azúcar y la leche ⏳ ⏳ 5 min deja reposar la mezcla de levadura hasta que esté espumosa 🌀 mezcla la harina y la sal, luego añade la mezcla de levadura 🌀 incorpora la mantequilla derretida y amasa durante unos 1 minuto 🌀 ⏱ 5 min incorpora el huevo y amasa da forma a la masa con forma de bola y colócala en un bol aceitado 🍳 deja reposar la masa en un lugar cálido hasta que casi duplique su tamaño ⏳ mezcla el azúcar y la canela del relleno y reserva 🍽 estira la masa para formar un rectángulo 🍽 rocía y extiende el tahini sobre la masa 🍽 ⏱ 10 min espolvorea el relleno de azúcar y canela sobre el tahini y deja reposar 🔪 enrolla la masa en un rollo largo y fino y recorta los extremos 🔪 corta en 10 porciones y aplana hasta formar círculos ⏳ ⏱ 15 min deja reposar los rollos aplanados 🔥 precalienta el horno a 160°C con ventilador 🌀 separa y bate la yema de huevo para pincelar 🍽 pasa los rollos a la bandeja y píntalos con la yema de huevo 🍽 espolvorea semillas de sésamo sobre los rollos pincelados 🔥 ⏱ 18 min hornea en la bandeja del medio hasta que esté hecho por completo y dorado ⏳ ⏱ 20 min deja enfriar los rollos apartados durante unos Rollos dulces de tahini 🎉 1½ cdta levadura 1 cdta azúcar 110 ml leche 300 g harina sal al gusto 100 g azúcar 1 cdta canela levadura, azúcar, leche harina, sal mantequilla 1 pieza huevo aceite azúcar, canela tahini 1 pieza semilla de sésamo
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