Lasagna vegetariana de Jamie Oliver con berenjena

Name: Lasagna vegetariana de Jamie Oliver con berenjena
Total time: 70 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 piezas berenjena; 3 piezas cebolla; 6 piezas ajo; 1 pieza salvia; 1 cdta copo de chile; 2 piezas tomate; limón; 80 g queso; 80 g parmesano; 300 g lámina de lasaña; 50 g almendra

Capas de sabrosa berenjena, tomate y hierbas en cada bocado
Queso, dorado y con un toque suave y cítrico de limón
Una lasaña vegetariana reconfortante y contundente con un crujiente de almendra tostada

cena ⏱ 70 min 520 kcal / porción 85,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenlechefrutos secos 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

cocer a fuego lento la berenjena y las cebollas en agua
precalienta el horno a 200°C
freír el ajo, las escamas de chile y la mayor parte de la salvia con aceite, y luego añadir la ralladura de limón
cocer a fuego lento los tomates con agua durante 20 min
incorporar los quesos rallados y sazonar
romper las láminas de lasaña y mezclar
espolvorear las almendras y el resto de la salvia y hornear a 200°C durante 25 min