Cerditos pegajosos de granada y pistacho en mantas

Name: Cerditos pegajosos de granada y pistacho en mantas
Total time: 55 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 24 piezas chipolata de cerdo; 48 piezas tocino ahumado entreverado; 20 g pistacho; 1 cda hoja de perejil; 1 cda hoja de eneldo; 80 ml jarabe de arce; 70 ml melaza de granada; ¼ cdta canela molida; ½ cdta copos de chile urfa

Cerditos dorados en hojaldre, barnizados con melaza de granada pegajosa.
El bacon crujiente se une al calor dulce, el crujiente de los pistachos y las hierbas frescas.
Cada bocado queda brillante, delicioso y peligrosamente adictivo.

tentempié ⏱ 55 min 280 kcal / porción 18,0 g de carbohidratos / porción (estimado) huevoglutenlechemostazasésamosojasulfitosfrutos secos 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones

🚩 Informar de un problema

Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

precalienta el horno a 195°C (175°C con ventilador)
envuelve las mitades de chipolata con el bacon y colócalas en la bandeja
hornea las chipolatas hasta que estén doradas, y déjalas en el horno 20 minutos más
tuesta los pistachos durante 10 minutos hasta que estén ligeramente tostados y déjalos enfriar
pica los pistachos aproximadamente y mézclalos con hojas de perejil y eneldo
deja cocer a fuego lento el sirope de arce con melaza de granada y canela durante 1-2 minutos
vierte la mezcla de melaza en un bol y deja enfriar y espesar durante 10 minutos
mezcla las chipolatas horneadas en el bol con la melaza, dejando cualquier grasa atrás
coloca en el plato de servir y rocía con la melaza restante y espolvorea la mezcla de hierbas de pistacho por encima
sirve con copos de chile