Filetes de picanha de res sellados a la sartén
cena · ⏱ 20 min · 2 porciones
v5 · rb0e705f985
20260727Z1751
hierba fresca
al gusto
🍳
calentar la
sartén pesada a
fuego medio-alto
🔪
recortar los
filetes de
picanha y
sazonar
añadir aceite a
la sartén y
hacer girar
🍳
sellar los filetes de
picanha con la
parte de la grasa
hacia abajo para
derretir la grasa y
formar costra
🍳
sellar los filetes
de picanha por el
segundo lado
hasta el punto de
cocción deseado
⏳
⏱ 5 min
dejar reposar
los filetes
🔪
cortar los
filetes en
contra de la
fibra en tiras
finas
🍽
disponer los
filetes en
rodajas en la
fuente de servir
🍽
adorna con
hierbas frescas
Picanha sellada
en sartén 🎉
454 g
bistec de
picanha
sal
al gusto
pimienta negra
al gusto
aceite vegetal
al gusto
aceite de
oliva
al gusto
bistec de picanha, sal, pimienta negra
aceite vegetal, aceite de oliva
hierba fresca
http://flowcooking.food/es-es/receta/159/filetes-de-picanha-de-res-sellados-a-la-sarten/
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