Salsa boloñesa italiana con tomillo
cena · ⏱ 60 min · 4 porciones · 15,0 g de carbohidratos / porción · alérgenos: apio
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8.9 g
aceite de
oliva
454 g
carne molida
de res
sal
al gusto
pimienta
al gusto
tomillo seco
al gusto
tomillo fresco
al gusto
🍳
calienta la
sartén a fuego
medio
🍳
agrega aceite de
oliva y calienta
hasta que esté
brillante
🍳
saltea el
soffritto
finamente picado
hasta que se
ablande
dora la carne
picada hasta que
ya no esté
rosada
🌀
sazona la carne
🌀
combina la carne
con el soffritto e
incorpora los
tomates triturados, el
concentrado de
tomate y el vino tinto
🍳
hierve a fuego
lento la boloñesa
hasta que
espese,
removiendo
ocasionalmente
🌀
incorpora hojas
frescas de
tomillo durante
los últimos
minutos
🌀
prueba y ajusta
el condimento
🍽
sirve la
boloñesa sobre
la pasta cocida
o la polenta
Salsa Boloñesa 🎉
1 pieza
cebolla
1 pieza
zanahoria
1 pieza
apio
794 g
tomates
triturados
2 cda
pasta de
tomate
59.1 ml
vino tinto
cebolla, zanahoria, apio
carne molida de res
sal
pimienta
tomillo seco
tomates triturados, pasta de tomate, vino tinto
tomillo fresco
sal
pimienta
http://flowcooking.food/es-es/receta/151/salsa-bolonesa-italiana-con-tomillo/
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