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Sopa alemana de lentejas con zanahorias y chile rojo

Un tazón reconfortante de sopa alemana de lentejas con zanahorias dulces y un toque picante de chili
Espesa, rica y llena de hierbas, con hoja de laurel y tomillo en cada cucharada
Reconfortante, bien calentita y terminada con perejil fresco para darle un toque de frescura

sopa ⏱ 60 min 260 kcal / porción 45,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano

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Sopa alemana de lentejas con zanahorias y chile rojo
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 50 g lenteja 8.9 g aceite de oliva 1 pieza zanahoria perejil al gusto 🔪 enjuaga y selecciona las lentejas ⏳ ⏱ 30 min remoja las lentejas 🔪 escurre las lentejas remojadas 🍳 calentar aceite de oliva en la olla 🍳 saltea la cebolla, el ajo y el chile rojo 🍳 cocina las zanahorias en la olla agrega lentejas, caldo, hoja de laurel, tomillo, sal y pimienta a la olla 🍳 ⏱ 25-30 min hierva y luego cocine a fuego lento retira las hojas de laurel 🌀 prueba y ajusta el condimento 🍽 adorna con perejil picado y sirve Sopa alemana de lentejas 🌶️ 0.25 piezas cebolla 1 pieza ajo 0.5 piezas pimiento rojo picante 375 ml caldo de verduras 1 pieza hoja de laurel tomillo al gusto sal al gusto pimienta al gusto cebolla, ajo, pimiento rojo picante zanahoria perejil
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. enjuaga y selecciona las lentejas
  2. remoja las lentejas 30 minutos
  3. escurre las lentejas remojadas
  4. calentar aceite de oliva en la olla
  5. saltea la cebolla, el ajo y el chile rojo
  6. cocina las zanahorias en la olla
  7. agrega lentejas, caldo, hoja de laurel, tomillo, sal y pimienta a la olla
  8. hierva y luego cocine a fuego lento 25-30 min
  9. retira las hojas de laurel
  10. prueba y ajusta el condimento
  11. adorna con perejil picado y sirve

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